|
|
Botervis Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken botervis van elk 125 gr
8 eetl olijfolie
1 grote ui
1 citroen
8zongedroogde tomaten
2bischuiten
2 eetl bieslook
2 eetl koriander
50gr geraspte belegen kaas
12 blaadjes romeinse sla,,
en natuurlijk zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de vis goed droog en leg de stukken op de ocvenplaat
bestrooi de vis met zout en peper
schil de ui,snijd hem in dunne reepjes en fruit deze aan in de olie
lepel de ui over de vis,verbrokkel de beschuiten,, snijd de tomaten in reepjes en vermeng met de gesneden bieslook,de koriander en de beschuit,, lepel deze ingredienten over de vis,,knijp de citroen er boven de ingredienten op de vis ,en bestrooi met de geraspte kaas
strooi nog een beetje peper en zout over het gerecht
zet de schaal in een voorverwamde oven van 180gr en gaar dit in circa 8 min
leg enkele blaadjes sla op de borden en leg hier op de botervis
|
|
|